Soirée Truffe 2023 au Patio Rive-gauche

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Le restaurant spécialiste du bœuf et du homard Le Patio, by Philippe Chevrier, propose une soirée Truffe, le vendredi 3 février 2023.


Amuse-bouche

Œuf mimosa au caviar et truffe noire, sur toast brioché

Entrée

Noix de Saint-Jacques grillées en coquille, fondue de poireaux,
émulsion au « Noilly Prat » et truffe noire

Entrée chaude

Gyoza à la joue de bœuf confite à la truffe noire.
« Melanosporum », émulsion au foie gras

Plat principal

Suprême de volaille contisé à la truffe noire, polenta rôtie et rutabaga confit, jus corsé

Fromage

Brie de Nangy à la truffe noire

Dessert

La pomme surprise à la truffe

 

Réservation obligatoire: par téléphone: +41 (0)22 736 66 75 / e-mail: info@lepatiorestaurant.ch

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Date

03 Fév 2023

Tarif

145.00CHF

Lieu

Le Patio Rive Gauche
Boulevard Helvétique 19, 1207 Genève
Site Web
https://www.lepatio-restaurant.ch
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