Une fondue digne de ce nom à Genève
Trouver une bonne adresse à fondue, en Ville de Genève et à proximité, c’est facile: il suffit de demander. Chacun a la sienne. Petite géographie des bars à fondues. En cas d’urgence, à consommer sans faim.
Étiquette : Horeca
Du pain de Grand-Saconnex au petit-déjeuner
La Ferme Sarasin au Grand-Saconnex est un espace d’autant plus chaleureux qu’il abrite un four à pain ! L’association qui s’en occupe propose un petit-déjeuner gourmand le samedi 1er février. Qu’on se rassure : personne ne sera dans le pétrin !
Le Cadet, roi du fô gras de Noël
L’épicerie fine Le Cadet est à Noël aux Bastions, jusqu’au 31 décembre 2019. Elle propose du foie gras et du fô gras végétal, entre autres créations. Le rapprochement de deux versions est voulu : que chacun autour de la table y trouve son compte !
Cook’n’show, des Automnales très chocolat
A Palexpo, durant Les Automnales, il y a à boire et à manger. Et cette année, tout un espace Cook’n’show pour se régaler. Chocolats de pâtissiers de renom et innovations culinaires sont au menu.
Concours hippique à l’EHG
Pour la première fois, une volée de l’Ecole hôtelière de Genève (EHG) avait une marraine : la directrice-générale du Concours hippique international (CHI) de Genève, Sophie Mottu Morel. L’équitation au service d’une profession.
Insectes party au 1er Forum de l’alimentation durable
Lors de la semaine du Forum de l’alimentation durable, de la Ville de Genève, les citoyens vont se pencher sur nos futures assiettes.
Indian Rasoi, la cuisine indienne revisitée
Kuldeep Rawat a mis 6 mois pour aller des Eaux-Vives à Carouge ! L’intervalle lui a permis de mûrir son projet de restaurant labellisé « cuisine indienne moderne ». Les portes de l’établissement sont désormais ouvertes !
Festi’terroir aux Bastions
Avec Festi’terroir, qui a lieu aux Bastions le week-end des 24 et 25 août, la Ville de Genève, l’OPAGE et l’Association BIO-Genève proposent aux citadins d’aller à la rencontre des producteurs locaux.
Pizza tessinoise au menu du 1er août
La Taverne de Lucullo, dans le Tessin fête le 1er août avec sa QuattroLingue, une pizza farcie déposée. En forme de croix, elle rend hommage à la Suisse.
Lisa Stoll au Pregny Alp Festival 2019
Le Pregny Alp Festival innove pour sa 13 édition. De quoi avoir demain un sourire aussi grand que le cor des Alpes du prodige schaffhousois Lisa Stoll.
Levain, livraison de pain, pour la semaine
Le service de livraison de pain Levain avait remporté le deuxième Prix IDDEA de la Fédération des entrerprises romandes en 2018. Il a pris un nouveau départ au mois d’avril.
Guillaume Bichet à Festichoc
Alors que Pâques est dans une quinzaine de jours, Festichoc revient à Versoix. La quinzième édition propose un plateau de 34 artisans, dont le Vaudois Guillaume Bichet.
Jérémie Pichon, un Pape à Genève
Frenchman Jérémie Pichon and his family live for the « Zero waste » philosophy. With his wife Bénédicte they wrote the best-selling book « Zero waste family ». On Saturday, December 8, the French pope of the Zero Waste philosophy will give a lecture in Geneva. He responded positively to the invitation of the Zero Waste Switzerland association.
Alain Giroud livre ses chroniques gastronomiques
Alain Giroud, a gastronomic critic of the Tribune de Genève since 1978, presented his new book 40 ans dans les cuisines des grands chefs, on Thursday, October 18, at Café Slatkine. The public came in large numbers to meet Alain Giroud. GLP Club was present!
Le Pregny Alp, le festival suisse de Genève
Pregny Alp Festival, is fully dedicated to Swiss culture. The 12th edition will occur on August 4th, in Pregny-Chambésy. Röstis, here we are!
Noémie Weber, dans la jungle de la malbouffe
Swiss illustrator Noémie Weber is dedicating her first album « Junk food book », a parody of Rudyard Kipling’s Jungle Food Book at Cumulus and Payot.
Fribourg prépare son Tchiiz festival
Le premier Tchiiz festival aura lieu le 15 septembre prochain dans le canton de Fribourg. Partez à la découverte des caves à fromage fribourgeoises et des vins locaux. Prenez la navette!
Les restaurants durables sont Ecocook
Canton de Vaud start-up Biolia offers restaurants its help to limit waste, through its Ecocook certification. Hotel Management School of Geneva’s restaurant Vieux-Bois is the first in Switzerland to have reached level 3 (out of 4).
UglyFruits: pas beaux, mais bio et savoureux
Neuchâtel-based UglyFruits offers to deliver organic, seasonal fruit and vegetable baskets to your home within 48 hours. Until June 16, everyone can support the project by participating to the Kickstarter crowdfunding campaign.
Le pain d’or 2018, c’est Oberson
Boulangerie Oberson in Vernier received the « Bread of Gold 2018 » award from Association des boulangers-confiseurs du Canton de Genève, part of Chevaliers du bon pain of Latin Switzerland. Stéphane Oberson is a « Knight of good bread » since 2012 and was previously acclaimed as second best baker in 2015.